D'abord bien sûr éplucher et couper le cèleri rave en petit morceau, les faire cuire dans un peu d'eau.
Une fois bien cuit, les égoutter.
Il ne suffit plus que de les passer au mixer, ajouter sel et poivre + un peu de crème fraîche.
Délicieux et tellement simple à faire.
Cette mousse convient très bien comme accompagnement à votre plat ou en verrine.
Bon appétit !
Jaja
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